Veckovis meny Gävle Konserthus - Gourmet BLÅ, Gävle
- måndag, 13.05.
- Isterband med picklade betor och skånsk potatis
Sej i vitvin med saffransdoftande tomatsås, skaldjur, aioli, fänkål och rostade rotfrukter - tisdag, 14.05.
- Sotad makrill med brynt smör, gräddfil, rödlök, gräslök och färskpotatis
Bakat fläsklägg med cidervinägersenap, äppelsky, picklad rödkål och stompade rotfrukter - onsdag, 15.05.
- Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon, syrad gurka och kokt potatis
Färsk kolja med gräslöksvelouté, ångat grönt och potatispuré - torsdag, 16.05.
- Ugnsbakad havskatt med kokosvelouté, citron, gräslök, rotfruktskrisp och persiljerotspuré
Nattbakad kalvlägg med tomatsofritto, gremolata, varmrökt sidfläsk och saffrans-risotto - fredag, 17.05.
- Grillad pluma med jalapenorelish, rostad vitlöksmajonnäs, isad silverlök och ugnsbakad potatis
Ångad torsk med beurre nantis, anjovis, dill, krispig lök och kokt potatis
Fler detaljer Gävle Konserthus - Gourmet BLÅ - Öppettider och adress
Lunchtider
- måndag - fredag
- 11:00 - 13:30
Fler detaljer Gävle Konserthus - Gourmet BLÅ - Öppettider och adress
Ett fel upptäckt? Rapportera ett problem