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Speiseplan Mariposa - vegan, N√ľrnberg

Montag, 27.01.
"Exotische Rakete"
Quinoa-Rotkohl-Rolle gewürzt mit Safran an Cashew-Soße, begleitet von Pfannengebratenen frischen Kräuterseitlingen. Serviert mit Wildkräutersalat mit Himbeerdressing.

16,90 Euro

"Auber-Auster"
Auberginen gefüllt mit frischen Auster Pilzen; rote Paprika mit Mais und Tofu, fein gewürzt mit Knoblauch und Petersilie, überbacken mit Cashewsahne. Dazu frisches Kartoffelpüree.

15,90 Euro

"Pot de Andalucia"
Wärmender Pot aus riesen, weißen Bohnen, rote Paprika, Zwiebel und frische Tomaten, veredelt mit Steinpilzee und Knoblauch, Serviert mit frischen Brötchen.

14,90 Euro

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