SchillerGarten

Nudelsuppe mit Gänseklein

5,90 €

Gebratene Gänseleber an winterlichen Blattsalaten mit Pinienkernen,

Apfelspalten, Röstzwiebeln und Himbeerschmand

16,90 €

„Gänsevariation“

Gänsefleischsalat, hausgeräucherte Gänsebrust, gefüllter Gänsehals,

Gänseschmalz mit Emmentaler Käse, Gewürzgurke und Brotkorb

16,90 €

Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Spiegelei

9,90 €

Sächsisches Geflügel aus dem Erzgebirge vom Geflügelhof Weber

Knuspriger Gänsebraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

25,90 €

Getrüffelte Steinpilzteigtaschen in Kürbissoße mit Rucola,

gebratenen Hähnchenbruststreifen und gehobeltem Parmesan

15,90 €

Dresdner Eisbeinscheiben mit Meerrettichsoße, Sauerkraut

und Petersilienkartoffeln

14,90 €

Rumpsteak vom Limousin Rind mit Pommes frites

und Tomaten-Rucolasalat

26,90 €

Gebratenes norwegisches Lachsfilet auf Rahmwirsing

mit Kartoffelpüree

17,90 €

Frisch ab 18 Uhr

Tatar vom Galloway Rind „Biohof Kaiser in Gräfenhain“

mit Kapern, Sardellen, Eigelb und Brotkorb

14,90 €