Speiseplan The Mandala Hotel, Berlin
- Montag, 13.04.
- Vegan
Beelitzer Spargel · Sauce Vierge · Mispeln · Grenaille-Kartoffeln 23
Beelitz Asparagus · Sauce Vierge · Loquat · Grenaille Potatoes
Vegetarisch · Vegetarian
Tagliatelle · Staudensellerie · Kandierte Tomaten · Kräutersaitlinge · Trüffelschaum 23
Tagliatelle · Celery · Candied Tomatoes · King Oyster Mushrooms · Truffle Foam
Fisch · Fish
Saibling aus der Müritz · Rote Linsen · Stangenbohnen · Pinienkerne 28
Arctic Char from Lake Müritz · Red Lentils · Green Beans · Pine Nuts
Fleisch · Meat
Grobe Kalbsbratwurst · Kartoffelpüree · Kalbsjus · Schmorzwiebel · Schnittlauch 28
Coarse Veal Sausage · Mashed Potatoes · Veal Jus · Braised Onion · Chives
QIU Special
Hähnchenbrust von der Domäne Wachter · Erbse · Thaibasilikum · Boskop · Sauce Périgourdine 38
Chicken Breast from Domäne Wachter · Pea · Thai Basil · Boskop Apple · Sauce Périgourdine
Dessert
Rhabarber · Panna Cotta · Wildkräuter · Shiso 10
Rhubarb · Panna Cotta · Wild Herbs · Shiso
Weitere Details The Mandala Hotel - Öffnungszeiten & Adresse
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