The Mandala Hotel

Vegan
Gegrillte Aubergine · BBQ-Lack · Zitronen-Hummus · Kräutersalat · Erdnuss 22
Grilled Eggplant · BBQ Glaze · Lemon Hummus · Herb Salad · Peanut

Vegetarisch · Vegetarian
Ziegenfrischkäse-Ravioli · Hokkaido-Kürbis · Pekannuss · Feigenmarmelade 23
Goat Cream Cheese Ravioli · Hokkaido Pumpkin · Pecan Nut · Fig Jam

Fisch · Fish
Lachsforelle aus Norwegen · Fregola Sarda · Kandierte Tomaten · Rosenkohl · Mais 28
Norwegian Arctic Char · Fregola Sarda · Candied Tomatoes · Brussels Sprouts · Corn

Fleisch · Meat
Köttbullar · Champignon-Rahmsauce · Kartoffelpüree · Knäckebrot-Crunch · Grüne Bohnen 26
Swedish Meatballs · Creamy Mushroom Sauce · Mashed Potatoes · Crispbread Crunch · Green Beans

QIU Special
Ragout vom Fläminger Wild · Knöpfle · Wurzelgemüse · Preiselbeeren 34
Ragout of Wild Game from the Fläming · Knöpfle · Root Vegetables · Lingonberries

Dessert
Eis von der Tahiti-Vanille · Williamsbirne · Crumble 10
Tahitian Vanilla Ice Cream · Williams Pear · Crumble