The Mandala Hotel

Vegan
Kohlrabi auf 3 Arten · Miso · Erdnuss · schwarzer Quinoa 18
Kohlrabi in 3 ways · Miso · Peanut · black Quinoa

Vegetarisch · Vegetarian
Pochiertes Ei · Erbsen · Selleriestampf · Meeresfenchelschaum 18
Poached Egg · Peas · Celery Mash · Sea Fennel Mousse

Fisch · Fish
Oktopus · Risotto mit geräucherter Paprika · Salzzitrone · Thaibasilikum 21
Octopus · Risotto with smoked Paprika · Salt Lemon · Thai Basil

Fleisch · Meat
Perlhuhnkeule mit Chili-Koji · Grüner Spargel · Polenta · Sauce Perigourdine 21
Guinea Fowl Leg with Chili Koji · Green Asparagus · Polenta · Sauce Perigourdine

QIU Special
Geschmorte Rinderbacke · Moussaka-Creme · gegrilltes Kopfsalatherz 26
Braised Beef Cheek · Moussaka Cream · Grilled Lettuce Heart

Dessert
Dessert von Madagaskar Vanille · Rhabarber · Himbeere 8
Dessert of Madagascar Vanilla · Rhubarb · Raspberry

Weißwein · White Wine 0,1 l
Südtirol · 2017 Chardonnay, Wine Estate Alois Lageder 6

Rotwein · Red Wine 0,1 l
Hijos de Antonio Barceló · 2016 Tempranillo, Tierra de Castillo 6

Der Business Lunch beinhaltet:
einen gemischten Salat oder eine Suppe, ein alkoholfreies Getränk (0,2 l) sowie Kaffee oder Tee.
The Business Lunch includes:
A mixed salad or a soup, a non-alcoholic drink of your choice (0,2 l), as well as coffee or Tea.