The Mandala Hotel

Vegan
Gebratener Radicchio · Purple Curry · Weiße Bohnencreme · Brotcrunch 19
Roasted Radicchio · Purple Curry · White Bean Cream · Bread Crunch

Vegetarisch · Vegetarian
Tagliatelle · Zitrone · Büffelmozzarella · Zucchini 22
Tagliatelle · Lemon · Buffalo Mozzarella · Zucchini

Fisch · Fish
Adlerfisch · Belugalinsen · Orangen-Safran-Beurre-blanc 27
Eagle Fish · Beluga Lentils · Orange-Saffron Beurre Blanc

Fleisch · Meat
Maishähnchen aus der Prignitz · Konfierter Knollensellerie · Pak-Choi · Erdnuss-Sauce 26
Corn-fed Chicken from the Prignitz · Confit Celeriac · Pak Choi · Peanut Sauce

QIU Special
Flank Steak · Wilder Brokkoli · Kartoffel-Sellerie-Stampf · Miso-Hollandaise 29
Flank Steak · Wild Broccoli · Potato-Celery Mash · Miso Hollandaise

Dessert
Dessert von Erdbeere · Sauerampfer · Weiße Schokolade · Tonkabohne 10
Strawberry Dessert · Sorrel · White Chocolate · Tonka Bean