The Mandala Hotel

Vegan
Rote Bete · Bulgur · Salzzitrone · Curry Mumbai 22
Beetroot · Bulgur · Salted Lemon · Mumbai Curry

Vegetarisch · Vegetarian
Ricotta-Spinat-Ravioli · Birne · Walnuss · Gorgonzola 23
Ricotta and Spinach Ravioli · Pear · Walnut · Gorgonzola

Fisch · Fish
Miso-Lachsforelle · Lotuswurzel-Gurken-Salat · Yuzu-Mayo · Wasabi-Crumble 29
Miso Arctic Char · Lotus Root and Cucumber Salad · Yuzu Mayo · Wasabi Crumble

Fleisch · Meat
Keule vom Prignitzer Maishähnchen · Erdnuss · Knollensellerie · Pak Choi 26
Leg of Prignitz Corn-Fed Chicken · Peanut · Celeriac · Pak Choi

QIU Special
Schulter vom Ruppiner Lamm · Zucchini · Minze · Baharat 36
Shoulder of Ruppin Lamb · Zucchini · Mint · Baharat

Dessert
Eis von der Tahiti-Vanille · Williamsbirne · Kürbiskernpesto 10
Tahitian Vanilla Ice Cream · Williams Pear · Pumpkin Seed Pesto